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超山梅子

  • 时间:2019-12-18 09:37
  • 来源:本网
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  超山梅子是余杭特产。超山为省级风景名胜区。超山是一座风光绮丽、古迹众多、传说迷人的平原小山,位于浙江余杭的塘栖镇,距杭州29公里,主峰海拔265米,系天目山的余脉。超山以梅景而出名,兴盛时期方圆十里如飞雪漫空,故有“十里梅花香雪海“之美誉,中国有五大古梅,如楚梅、晋梅、隋梅、唐梅、宋梅。超山就有其二。

  据中国特产品牌公众评选活动组委会了解,梅子除供鲜食外,还可制成话梅、陈皮梅和果酱等,远销东南亚国家和港澳地区。杭州超山以植果梅为主,质量之优、品种之多列为三大梅区(另两个为无锡梅园、苏州邓尉山)之首。经精细加工后可制成奶油话梅、陈皮梅、盐津梅等各式蜜饯。远销东南亚国家和港澳地区。

  据中国特产品牌公众评选活动组委会了解,超山梅子品种较多,著名的有大叶青、大叶猪肝、叶里青、升箩底、花海、紫蒂梅等。叶卵形,有细锯齿。花单生或两朵单齐出,先叶开放,白色或淡红色,有清香。核果球形,青色。按果色分有青梅、花梅两类。唐梅因其果个大底平、汁多爽口,属青梅中的上品。而宋梅因其果青中带红,为花梅中的名种。超山梅子的优良品种还有白梅、紫针梅等。特点是,汁多味酸,质脆爽口。除供鲜食外,还可制成话梅、陈皮梅和果酱等。

  据中国特产品牌公众评选活动组委会了解,梅子的营养价值可说非常高,它属于碱性食物,酸味来源是有机酸,可以提高血液中的碱性,促进新陈代谢、消除疲劳、预防贫血,还能抗老化、助消化、抑制感冒咳嗽,连晕车止吐、醒酒除口臭,都有妙效,是不可多得的家庭必备零食和药材。梅子是一种风味别具的水果,它酸而解渴脆而爽口,成语“望梅止渴”道出其特殊功效。除解渴外,梅子还能治咳止泻、杀火祛痰。