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港式砵仔糕的做法 口感软糯的美食

  • 时间:2017-03-03 13:15
  • 来源:未知
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  港式砵仔糕的做法有哪些?香菇的小吃也有很多哦,而且味道还是不错的。那么,港式砵仔糕的做法有哪些,怎么做好吃呢?一起和6681小编来学习港式砵仔糕的做法步骤吧!

  港式砵仔糕的做法

  材料:粘米粉125g、马蹄粉10g、木薯粉30g、水560ml、糖一块半、罐头红豆适量

  做法

  1、用一半水份混合所有粉类,直到没有粉粒为止。

  2、将另一半水份煮溶片糖,并慢慢加入粉浆中,不停搅拌均匀。

  3、将粉浆倒入砵仔,再放入滚水中,蒸五分钟后。

  4、在糕上放上适量红豆作装饰,再蒸十五分钟。

  5、放凉后,用竹签在碗边开始挑起即可。

  砵仔糕的做法

  港式砵仔糕的做法

  材料:粘米粉8两(约320克),糖8两(约320克),红豆2两(约80克),清水500ml,菜油2汤匙

  做法

  1、红豆洗净隔水蒸软熟,粘米粉用清水2杯调开,加入生油备用。

  2、余下之清水与糖煲滚,加入粘米粉浆中搅匀。

  3、把小碗涂油后蒸热,每只碗放适量红豆,倒入粉浆至七分满,排列于蒸茏内,用猛火蒸约20分钟,可用竹签挑出食用。